Südstaatenspezialitäten

Die Küche in den Südstaaten bietet einige ungewohnte Leckereien, die natürlich probiert werden müssen. Fritierte grüne Tomaten waren sehr lecker, vor allem mit dem geschmolzenen Käse und der süß-scharfen Sauce.

Gut waren auch "Shrimps and Grits", eine Mais- oder Hafergrütze, die mit Butter und Käse versetzt wird. Darüber werden dann Speckstücke, Pilze und fritierte Shrimps verteilt.

Ansonsten gibt es hier überall Fisch, Muscheln und Shrimps, hoffentlich direkt aus dem Atlantik vor der Haustür.